2019年8月22日 星期四

憶昨晚20190820煮"蚵仔煎去蚵仔加花枝佐蕃茄醬糙米麩"

憶昨晚20190820煮"蚵仔煎去蚵仔加花枝佐蕃茄醬糙米麩"

久未施廚藝,
把料向灶台,
不喜蚵仔故,
著以花枝代,

煎粉混合水,
細油將鍋開,
倒入鍋中轉,
一圈成圓來,
小心別燒著,
趁機把蛋澆,
徐徐關小火,
再入花枝條,
施展九轉功,
將之翻一翻,
未悟治國法,
烹得一團亂。
加菜燙一燙,
鍋中物黏亂,
平心加靜氣,
起鍋試瞧瞧。
惜剛鍋鏟黏,
已經放水槽,
無鏟起鍋術,
總有第一遭。
平安落盤後,
加了蕃茄醬,
未料靈光閃,
糙麩再撒上。
看似有模樣,
味道是怎樣?
端至餐桌上,
餐具擺一旁。
先來謝吾妻,
她已笑整場,
百忙傳配料,
功居第一方。
再謝吾稚孩,
安食媽煮煎,
將煎亂甩棄,
除此無它恙。
終於要開動,
先將照相傳,
香氣正飄逸,
色澤正蕩漾。
湯匙切一口,
味不說與你,
總之很好吃,
糙米麩香極。

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